莒南县香丰包子铺,位于山东临沂莒南县城的繁华地段,在当地老少皆知,有一定名气。于1994年开张,至今17年仍顾客盈门,生意红火,是当地一名吃。
近几年随着人工荒的到来,包子铺法人代表秦先生去南方买回一台包子机,然而在实际生产中做出的包子底子薄,吃起来面硬,口感差,使用不到一个月,营业额明显下降,顾客反映强烈,表示口味大不如前。本着传承特色并对顾客负责的基础上秦先生在不断的实践过程中于2008年1月21日研发出一种【液压注射式仿手工供面置】,并获得国家实用新型专利,专利号:ZL2008.2.0078654.6。使用本人自主研制的新型包子机制作的包子,获得了顾客很好的口碑。形成了香丰包子铺面软,面筋大,入口即溶的特色。
本专利的优点是:采用液压技术,使用的动力小,省电,挤出的面不伤面筋,口感好,面软硬都可使用,与以前绞龙供面相比不破坏面团的面筋,适合做老面包子。本专利技术在国内包子机行业处于水平,真正能达到仿手工的效果。
本包子铺现已对外加盟,集【本店秘制香料】配送,销售包子机为一体,为广大就业青年及有志者铺设一条快速致富的捷径,也为广大同行业者带来福音,不仅经济实用,而且提高经济效率,提升竞争力,欢迎有志者前来洽谈合作。