长沙月饼厂，长沙月饼品牌，长沙兄弟食品有限公司总经销皇冠世家月饼团购，教你如何选择购买不同品种的月饼
我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。
水果月饼是贵族
水果月饼一直是月饼市场的“贵族”，价格一直居高不下。水果月饼的保质期也长，因为水果含糖高，糖本身也有保质的功效。但许多厂家仅是将其当作一种点缀品种，一般不会大量生产，原因是制作水果月饼工序太繁杂，成本较高，一般水果月饼的水果含量要求至少在25%以上。
豆沙月饼易变质
豆沙月饼是一种众化的月饼。每个厂家都乐意生产。其原因是豆沙的来源——红豆、杂豆很丰富。其实豆沙月饼的保质难度，豆类富含蛋白质，因此容易变质。用红豆制作的红豆沙馅色泽褐红；而普通豆沙一般以竹豆等杂豆制成，色泽呈黑色，成本比较低。
冰皮月饼求时尚
冰皮月饼打破了传统月饼的模式，样子小巧可爱，是喜欢吃糯米的朋友的。冰皮月饼由面粉、糯米粉、粘米粉、纯牛奶、炼乳等制成，比较好存放。购买时要注意产品是否标明成分，切开后放在冰箱里冷藏或冷冻。