南京壹唯壹生物科技有限公司由南京大学生物技术研究所专家学者组成，拥有教授2名(其中博导1名)，副教授2名，博士3名。公司以南京大学—鼓楼高校国家大学科技园九所高校的高科技人才及科研设施为依托，与河南省科学院地理研究所、南京中山植物园、江苏省水产研究所合作，开展生物工程、水产生态养殖、动物营养、生理生化、兽医免疫和生态系统方面的项目研究开发，是集科研、技术推广、生产和新产品开发为一体的生物高科技有限责任公司。公司以“,ONLY ”为宗旨，不断的进行科技创新，研发的生物高科技项目有二十多项，其中获得国家科技进步二等奖1项，三等奖2项。以国家农业发展政策为指导，本公司积极推广水产生态养殖技术及盐土经济植物种植技术，顺应国家沿海经济发展战略，努力推广盐土及逆镜农业经济植物种植技术与深加工产业。本公司以盐土功能性植物为原料，采用科学的配方、先进的工艺和严密的质量控制手段，生产水产，及猪、禽、反刍动物等十几个品种的系列优质饲料添加剂产品和饲料产品。
黄鳝泥鳅蚯蚓生态循环养殖项目是本公司研发的拳头产品，拥有“水产防渗膜池静水无土养殖黄鳝”、“水产防渗膜池静水无土养殖泥鳅”、“网箱养鳝越冬和提前放种”和“鳝鳅与水生蔬菜同池共生”四项核心技术，受到国内外学者和业界人士的高度关注。项目发明人周文宗副研究员是本公司董事长、南京大学生物技术研究所专家组成员、河南省科学院生态环境工程技术研究中心主任。他师承中国科学院水生生物研究所刘建康院士和南京大学生态学钦佩教授，获得水生生物专业和生态工程专业双博士学位，拥有13项发明专利，是我国生态养殖研究领域学者、专家。该项目适合农民工、大学生和退伍军人返乡创业，以及农村专业户多种经营，可通过示范性创业，指导、吸附和带动一方百姓建设生态家园。位于南京市六合区竹镇镇的南京光明特种水产养殖中心，是本公司黄鳝生态养殖创业项目的示范培训基地之一，也是南京大学生物技术研究所和南京大学盐生植物实验室的科研基地。
本着“培训一户，成功一户，拉动一乡，辐射一县”宗旨，本公司以集中培训技术为基础，基地实习为手段，服务为纽带，药品和饲料产业链服务为后盾，大力发展黄鳝、泥鳅生态养殖产业。