布朗大学的拉切尔说，她是气味与心理学方面的专家。她说，芳香可以赋予室内环境相应的情感体验，它会让我们想起某些地方、某些体验，还会触发我们的联想。
我们的市场定位在，利用感官营销，为客户树立品牌。它是通过在大堂散发一种独特的香味，来增强顾客的店内体验。并且将这种独特的香味融合到品牌中，树立除视觉识别之外的另一种识别-----嗅觉识别，以此潜移默化地营造出一种记忆，使顾客无论走到哪里但凡闻到这种香味就会想起他曾经入住贵酒店或的愉快经历。
每家酒店都在散发香味，丽嘉、东方、香格里拉、万豪概不例外。要给客人留下印象，舒适的大堂和高水准的服务自然不可少，但如今在那些更细微的因素中，没有什么能比芳香更能引起注意了。我们做过调研，在酒店停留的初10分钟，不管是好是坏，都会给客人造成明确的印象，所以我们怎么才能赋予这印象特别的意义呢？
例如：
作为全球连锁酒店业巨头之一，喜达屋集团现在正在为客人打造一张特别的香气名片，让每一个客人对自己曾入住过的酒店难以忘怀。从2005年10月开始，喜达屋集团就开始推广香气战略。他们在旗下酒店的大堂散布独特的香味，借此加深客人对酒店的印象，吸引他们再度光临。现在，在金融街威斯汀，客人闻到的味道，与他在纽约时代广场威斯汀所感受到的是同一种芳香。与香味所配合的是全球统一风格的灯光和背景音乐，这使得在全球快速移动的商人在任何一家威斯汀都是在自己熟悉的空间和氛围中工作。威斯汀酒店大堂散发的是一种高雅的白茶香，混合着天竺葵和小苍兰的味道，使人平静、放松。喜来登酒店大堂的香气则混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰香，让人觉得宾至如归。福朋酒店采用的则是萃取自苹果和桂皮的香气，一闻到它就会使人想起苹果派和酒店朴实的风格。 那是阵阵幽香，不会浓烈到让人觉得刺鼻。
新加坡航空就有品牌香味，新加坡航空公司空姐身上的香水，是特别调制的成为新航的专利香味。
新加坡的嘉华电影安装了散发香味的电子装置，影片《查理和巧克力工厂》放映时，放映厅内弥漫着浓郁的巧克力香气，其结果是观众很开心。
现在在美国，各种商店、宾馆、甚至博物馆都纷纷想要适合一种自己顾客的气味。越来越多的研究机构也刺激了这种需求，因为他们的研究表明，气味能够影响顾客的购物行为。
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