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天下晓富”特色酸辣粉,是经过多年开发和投入创建的特色小吃。是融川渝饮食文化特色与湖南饮食文化特色于一体,取长补短,再经多年创新改良,终成“正果”,深受年轻的俊男美女喜爱。八年来,从西单当初的一家店到两家店,再到四家连锁店,还是满足不了市民的需求。很多顾客开着高级小车来吃一碗酸辣粉,为的是品尝本店的风味特色和感受火爆场面。期间,不断有全国各地的商家前来取经和学习,一些顾客吃完后当即要求加盟开店,由此可见该小吃的火热及吸引力。期间我们大胆创新,勇敢立异,彻底摆脱传统面、粉类摊位化,缺少大品牌,缺乏有效治理以及不注重经营理念和文化建设的局面。为了满足顾客们的开店需求,我们经过深入改进和完善。从管理到生产流程,从店面的设计到品牌的设计,一一进行了升华。