餐饮业的发展方式正由规模速度型向质量效益型转变，逐步在经营管理、品牌塑造、格式创新、技术应用、现代供应链供给等环节改进。商务部数据显示，2017年全国餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%。 由于现在社会经济快速发展，国民的生活水平逐渐提高，我国现在的餐饮行业已经进入繁荣的时代。如何在规模达到39644亿元的餐饮市场中，赚到一份属于你的财富?秘诀就是要选对创业项目。那些市场大，竞争小的项目无疑是您的创业。受政府拉动消费的政策、城乡居民收入的增长和消费观念更新等因素的影响，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮行业被评为“风险的行业，永远的朝阳行业。”