冷串串是重庆的叫法味型多种
冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，
入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气，
豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。
【冷串串料理培训培训内容】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师手把手教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。
【冷串串料理培训课程安排】
1.讲述冷串串料理培训的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冷串串料理的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的冷串串料理的制作方法与搭配技巧。
5.讲解冷串串料理的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【冷串串料理培训面培训费用】
包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等
，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费提供食宿
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