临安市旭日红炒货食品厂座落在4A级旅游胜地大明山风景区和自然森林保护区的清凉峰镇玉屏村，从1986年建厂至今有30多年的坚果加工与销售历史。如今，加工技术不断转型升级，销售渠道不断拓宽，产品与服务质量有口皆碑，生意更是红红火火！创立品牌商标“旭日鸿”。
“旭日鸿”为何这么红？主要得益于持之以恒、不断创新！
一是坚持原材料来自临安原产地。临安，特别是临安昌化地区，是临安小核桃的主要产区，其他临安边境等地虽然也有少量种植，但临安、尤其是昌化地区因为具有得天独厚的土壤、气候等其他地区所不具备的环境条件，特别适宜山核桃的生长发育。因此，临安本地种植、采摘的山核桃有别于其他地区，它的颗粒均匀，肉质饱满，黑斑坏仔率低，是品质、正宗的。毫无疑问，只有品质好的山核桃原材料，才能生产加工出品质优良的小核桃仁产品。旭日红炒货食品厂几十年来不图原材料便宜，宁缺毋滥，始终坚持采摘和收购原产地的、正宗的小核桃籽，为生产加工品质优良的小核桃仁系列产品奠定了前提和基础。
二是传统的工艺，现代化的生产设备，先进的检测手段，坚持绿色生态的前提下提升品质品味。未经加工的小核桃仁味涩麻嘴，口感不佳。旭日红炒货食品厂几十年来，致力于传统工艺开水“去麻”的工序、炒制过程盐糖的配方、烘培环节的温度湿度控制等方面的研究开发，通过不断的研发实践，现在已经摸索出了一套比较成熟的、独特的工艺方法和技巧，能做到（除白砂糖，食用盐外)在不添加任何添加剂的前提下，既能保持原生态小核桃仁的原汁原味，又能去涩去麻增强口感，在“色香味”等方面提升了品质品味。
三是坚持术有专攻精益求精的工匠精神。旭日红炒货食品厂专注于小核桃仁系列产品的研发，致力于提高该系列产品的质量和服务质量。主要生产销售奶油味、椒盐味、原味、低糖四种口味的山核桃仁系列产品，其产品畅销全国各大中城市，深受客户信赖，曾在中国首届森林风景资源博览会上获得“销售奖”殊荣，还获得了“临安市旅游商品”、“杭州市优质产品公众单位”和“浙江省优质产品”等多项荣誉称号，如今“临安小核桃仁、旭日鸿”的口碑家喻户晓，已成为当地小核桃市场的公认。
当今已迈入“互联网+”的网络新时代，临安市旭日红炒货食品厂也将进一步拓宽销售市场，为微商、电商提供质优价优的“旭日鸿”山核桃仁系列产品。
临安小核桃仁、旭日鸿！与“旭日鸿”合作，一定能合作共赢，赢得未来！