重庆回味碗餐饮文化集团有限公司成立于2007年10月29日，是由公司董事长、国家一级评委、中国烹饪大师、国际五星名厨勋章之称的唐五四先生于2002年在重庆市石柱县开办的唐氏腊排汤锅店发展起家的，公司现已发展成为集餐饮技术研发、餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广，涵盖特许经营整个运作流程的专业型、知识性集团企业。
  经过10余年的励精图治，公司旗下拥有10余家直营门店及全国100余家加盟店，自有注册商标品牌42个，餐饮文化建设总投资上亿元，总营业面积达13.8万平方米，先后解决下岗职工和待业人员就业达5000人。公司累计向社会捐款捐物达数百万元，赢得社会好评。新华社、人民网、中央电视台、中国新闻社、重庆电视台、华龙网等主流媒体都先后对回味碗的社会公益事件进行了报道，并引发网友热评引领企业正能量等话题的传播。
项目优势：1.目前在全国有100多家加盟店，店铺存活率高。2.技术方面，店铺管理方面等直接到公司直营店现场学习，手把手教学，学会为止，没有经营的人也可以开店。3.产品丰富，吸取重庆火锅之精华，融合川菜百菜百味之风格，满足中国大江南北不同饮食习惯需求。根据南甜北咸，西辣东酸的饮食规律研发多个系列几百款产品。主要经营有：火锅，土家菜，川菜，干锅，汤锅，川渝风味小吃，特色腊排等。