【功 效】1. 对消化系统的作用 生姜是盐酸-乙醇性溃疡的有效, 其有效成分为姜烯, 具有保护胃黏膜细胞的作用．2. 对循环系统和呼吸系统的作用 生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用3. 对系统的作用 生姜对系统有抑制作用．生姜油能明显抑制小鼠自发活动, 延长戊巴比妥钠睡眠时间, 对抗戊四氮惊厥, 镇痛, 并能降低酵母致热大鼠体温．4. 抗病原微生物作用 生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用, 其作用与浓度呈依赖关系．尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用强． 5. 抗氧化作用 研究表明: 生姜有抗氧化作用．在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时, 可防止猪肉腐败；6．其他作用 生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用．生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长．在一些抗肿瘤中加入生姜提取物能减轻肿瘤的副作用．生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用, 其抑制亚硝酸合成的有效成分对热稳定, 在沸水中加热相当长时间后, 仍保持相当强活性．生姜提取物具有抗过敏的药效, 能防止过敏性休克, 预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。