南国油茶交易中心以邵阳国家油茶产业示范园为基础，“交易中心”为核心，涵盖“油茶金融”、“油茶电子商务”、“油茶科研检测”等定位；形成“南国油茶交易中心”、“油茶总部经济园”、“油茶文化博览园”等产业功能布局，打造邵阳油茶产业集群，建设成为邵阳经济发展的新引擎，同时引领油茶企业形成经济商圈。 茶油作为我国独有的木本油，由于其超越橄榄油的食用价值，越来越被人们青睐，并且进入了国家发展规划；湖南作为油茶种植和茶油出口大省，其份额双双超过了全国的40%，其地位在全国。但无论是湖南还是全国，油茶产品尤其是茶油的销售渠道一直没有打通，严重影响了产业的发展，设立“南国油茶交易中心”就是基于这一现状而提出的。 湖南省联合产权交易所作为湖南产权交易行业的，为开辟新的业务品种，助推富民强省，与邵阳油茶产业示范园有限公司等有志于推动我国油茶产业市场化、资本化、国际化的企业机构共同对邵阳县的油茶种植基地、加工企业和发展规划等项目进行了深入调研，并通过各种渠道收集了国内外茶油及食用油产业的相关资料，对设立“南国油茶交易中心”的背景、可行性、建设方案、前景及风险等进行了初步的分析和展望。