宁夏尚鼎杞种植有限公司成立2012年3月9日，是一家专业从事枸杞种植、苗木栽培、生产加工、批发销售以及文化传播“五位一体”的全产业链高科技企业，旗下品牌“尚鼎杞”荣获枸杞行业领军品牌，拥有行业规模的枸杞科研中心以及有机枸杞示范种植基地千余亩。 相传南宋年间，金兵南下侵宋，岳飞率部北征，战于牛头山下，军中突然染寒热重症，众将士心急如焚，有一樵夫献红果曰，此物明目养肺，驱寒，长嚼百病不侵，岳帅嚼之，顿感神清气爽，惊呼“红果神奇，乃命采红果”。三军嚼后，流感尽除，军威大振，一举攻破金兵大营。收回漠南关隘，此关改为胜金关。岳帅曰：尚鼎杞救大宋，尚品，鼎胜，杞好也。岳帅欣然挥笔写下《尚鼎杞》千古佳词，尚鼎杞距今已有二千多年历史，亦物名扬天下。 宁夏枸杞（尚鼎杞）：由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品，在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初着名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以\\\"甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。\\\"北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：\\\"枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。\\\" 药用价值：果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效。枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。 食用价值：嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。 枸杞子被卫生部列为\\\"药食两用\\\"品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。 种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。