山西运城鲁因鸡心枣、地理条件优越、质量上乘、口感爽口、有几百年历史。是一个珍稀优良鲜食、品种、外观美、肉质酥脆，汁液多，甜味浓烈，口食无渣。二是营养物质丰富，鸡心枣不仅含有人体所需19种氨基酸，还含有维生素B1、B2，尤其以维生素C的含量为丰富，为100g/352mg，使苹果中维生素C含量的70倍。此外还含有丰富的维生素A、E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果”和“天然维生素丸”的美称，。具有良好的医疗保健效果。鸡心枣中含有的钾、钠、铜等微量元素及物质环磷酸腺苷等，对人体健康十分有益，对心血管病、神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病都具有良好的医疗保健作用。