山东百寿坊食品有限公司建于1999年，是迅速发展起来的高科技民营企业，其经营范围包括牛羊养殖、牛羊宰杀分割出口、清真方便羊肉汤、牛羊肉罐头生产销售、百寿坊羊肉汤馆连锁经营及食品冷藏等。公司集科研、生产、销售为一体，先后获得六项国家发明专利。公司现占地面积6万平方米，拥有15000平方米的现代化车间及配套设施，产品执行A级标准，公司员工580人，其中技术人员146人，公司拥有资产总额5000万元。以百寿坊羊肉汤为主的系列食品，相继荣获中国产品、中华特产、国家无公害农产品等称号，是市级重合同、守信用企业，2005年被山东省农行评为AA级信用企业，连续三年被评为农业产业化，百寿坊商标被评为山东省商标。
青山羊繁殖率高，适应性强，青山山羊肉脂肪、胆固醇含量少，营养丰富、肉质鲜嫩。本是开饭馆的山东单县张世河转行养青山羊。几经周折后养殖场终于走上正轨，如今，他已成为当地的青山羊养殖大户。
张世河，山东百寿坊食品有限公司总经理。1985年6月毕业于吉林大学经济管理系企业管理专业，1998年开始经商创业，曾担任单县人大代表，菏泽市政协委员，兼任菏泽市肉类协会副会长，山东省肉类协会理事等职务。
单县有名的地方特产单县羊肉汤作为传统名优小吃一直以来被单县人所追崇，它不仅美味可口，而且还营养丰富，常喝羊肉汤可以，常年由于受到原材料和地域性的限制，造就了单县羊肉汤锁在深闺人未知，只闻其名不知其味的局面，几百年来不为国人所熟知。