先大餐饮管理集团依托品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、投资方案设计等多重服务，通过创新型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造财富，实现成功梦想。
先大餐饮管理集团现有员工近2000人，年营业额逾10亿元。
先大餐饮成立伊始，就凭借公司雄厚的实力，坚持高起点，高标准的要求。现已创立馋面、馋包、惹火、妙味词典、馋粉、馋饼酷我、贵雅、黄四娘先大等众多品牌。其中馋面品牌已经成长为中国面食快餐连锁品牌，馋包连续3年被评为中国年度投资价值品牌；惹火、妙味词典被评为中国创新力品牌，旗下产品：酷我薯条、惹火美式炸鸡、妙味词典德式汉堡更是广受消费者喜爱，并被《山东卫视》《北京卫视》《河南卫视》《辽宁卫视》《东方卫视》《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为项目进行重点推介或宣传。
先大餐饮管理集团目前下辖济南馋面餐饮连锁有限公司、济南先大餐饮管理有限公司、济南先大中央加工中心。并在全国建立了直营及加盟店1200余家。济南馋面餐饮连锁公司专注于面食连锁发展；济南先大餐饮管理公司致力于餐饮企业的投资运营管理；济南先大中央加工中心则依托技术优势，提供各种产品的研发、生产与配送。先大商学院，专为公司及合作伙伴提供管理及技术培训和指导。
企业文化
定位：
中国精细化餐饮投资运营管理专家。
愿景：
成为餐饮精细化管理的和投资商的竞争力的餐饮品牌。
核心价值观：
信为先，大有为。客户的成功就是我们的成功。
员工行为准则小蜜蜂文化：
勤劳：勤劳不仅仅是一种状态，更是一种美德；
补位：岗位不是责任的全部，团队成员的补位意识更能提高团队效率；
支持：协作与相互的支持是团队核心力量所在。