鸡锁骨俗称鸡叉骨在鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀，腌制，油炸过后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，经过我们推出了13元买一斤送半斤的营销方案，更是让生意火爆的不行。
鸡锁骨的原材料是2块3一斤（我们当地的价格）一斤半的原材料的成本就3.45元，一斤半需要的腌料成本是0.8元，食用油，煤气，调料的成本不超过1元，这样算下来的总成本是5.25元，用一斤半的零售价13元减去成本5.25元等于7.75元，（下午3点半到晚上8点半）卖100斤到200斤鸡锁骨是完全没有问题的，这是鸡锁骨的销售量，我们还附带鸡腿，鸡柳，鸡翅，鸡翅根，鸡米花，薯条等产品，这些产品的利润在百分之45.具体能赚多少你自己算吧，我们可以保证的说一个月的纯利润在一万元以上是完全没有问题的。
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