徐福勤义兴张烧鸡系我国地方特产食品,有全国十大名鸡之首之美誉。义兴张牌商标是河南省滑县食品公司于1982年注册，并拥有其所有权和使用权。1983年滑县食品公司与中国农业大学、天津南开大学合作，经近一年的科研实验，与1984年发明研制成功了软包装义兴张牌道口烧鸡。
徐福勤义兴张烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、 丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜 嫩异香，曾在上多次招待过党和及几十个国家的元首和外宾。被誉为美好的享受。 徐福勤烧鸡 道口烧鸡香，首推义兴张 全国