餐饮风向标之杭州
杭州餐饮人均消费价格为62.3元，各个菜系中人均消费价格的是自助餐为121.6元。杭州各商圈中，人均消费价格的商圈为城东，人均消费80.6元。在各个菜系中，创意菜、自助餐、茶餐厅和粤菜等菜系受消费者欢迎程度、东坡肉稳列杭帮菜热荐榜。这些受欢迎度高的菜系也是商户数量较少。
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