上海原也餐饮管理有限公司（），成立于2004年2月，是一家国内独资的中式快餐连锁企业，公司主要经营以阿牛嫂为品牌的桂林米粉连锁餐厅，以桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜。
公司致力于品牌战略发展思路，本着让中国乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林米粉的经营目标，遵循以客户需求为核心，以客户满意为目标的品牌理念，于2004年7月向国家工商行政管理总局商标局申请注册了以阿牛嫂为名称的注册商标。历经4年多的努力，公司现已发展成为由总经办下辖的6个职能部门，1个工业化的生产基地，1个配送中心，4个销售分公司，8家直营店，100多家合作店，3个区域代理的庞大营销体系。
公司奉行为顾客创造价值，为员工创造机会，为合作商创造利润，为社会创造财富的经营理念，在不断更新产品结构和品种的基础上，狠抓卫生质量关，不但在消费者心目中树立了良好的企业形象，也为社会创造了非常可观的效益。2004年11月，公司面向全国市场开放特许经营及合作培训业务，相继在上海、南京、江苏、安徽、陕西、北京等地开设了100多家合作店，培训了近160名体验式合作学员。为配合合作业务的开拓，公司先后聘请了20多名曾经在肯德基、永和豆浆、吴越人家、小肥羊等国内知名连锁企业从事管理的精英参与管理，共同编订了具有极强指导性和实用性，凝聚了我们成功创业精华的6本实战管理手册，其内容完全根据经营店面的实际情况而编写，一册在手，开店无忧！
2005年，公司在完成了规范基础建设之后，已投入巨资在《销售与市场》、《参考消息》、《新安晚报》、《大河报》、《百度》、《搜狗》等中国的商业媒体进行大规模的宣传和推广，旨在为合作商及区域代理商提供强大的广告支持，扩大影响力和知名度。
几年来，在社会各界的大力支持和公司员工的共同努力下，阿牛嫂现已发展成为中国餐饮企业一个极具民族风味特色和影响力的连锁品牌，在总经理倪铁勇先生的带领下，公司将在整顿巩固发展华东市场的同时，大力开拓国内市场，力争将阿牛嫂打造成为的中式快餐连锁品牌！！！