广州拉丁餐厅连锁管理有限公司是中国国内极具规模的南美风情烧烤自助连锁，2002年开始在中国市场运营，公司总部设立在有中国花城之称的广州。在国内外，拉丁餐厅荣膺无数，包括广东省餐饮名店（2004）、广州首届“百佳”餐饮企业（2005）、中国连锁十佳品牌（2007）等，并成为中国连锁经营协会餐饮连锁委员会委员单位、中国烹饪协会西餐专业委员会副秘书长单位；2007年，拉丁餐厅喜获“中华餐饮名店”称号。2008年，拉丁餐厅又被评为“北京餐饮行业特色十大品牌名店及十大诚信品牌名店”；随着餐厅影响力的扩大，2009年，拉丁餐厅更荣获中国烹饪协会颁发的 “全国餐饮行业企业信用等级AAA”，而巴西烤肉也一同得到中国烹饪协会的高度评价，获得“中华金厨奖”。 2011年被中国民营企业家协会授予“中国民营企业”的称号。
公司目前拥有来自巴西的60多名管理人员、烧烤师和演职人员以及1000多名国内员工，现在北京、广州及东莞等地拥有直营店6家，合作经营店10家。拉丁餐厅完美地沿袭了巴西烧烤的独特魅力，餐厅散发着来自南美的异域格调，原始壁画、石雕塑像、巴西水晶及大嘴鸟等装饰令拉丁风情跃然满目；传统的烤肉方式，再现了南美草原的彪悍古风；巴西乐队的现场演奏及狂欢互动更将桑巴故乡的劲歌热舞豪情演绎得淋漓尽致；籍鲜明的“拉丁音乐、巴西烧烤”经营特色，拉丁餐厅得到广大南美人士的肯定，深受中外朋友的喜爱，巴西国家商务部、巴西驻华领事馆、巴西累西腓市市长、德国国家旅游局到访中国期间，都给予了极大肯定，巴西知名的SBT电视台还慕名前来，做客拉丁餐厅制作“巴西人中华寻根之旅”节目带回巴西。全球的美国电视烹饪节目主持人、世界华人烹饪大师甄文达先生，也专程到店介绍了巴西烤肉及巴西文化在中国国内的发展，更令拉丁餐厅名扬世界，毅然成为所有巴西华人的骄傲。
2010年拉丁餐厅正式向市场推出了以年轻消费群体为主的潮流餐饮品牌“拉丁风情BBQ”，以及具有浓烈法式情调的铁板烧品牌“月影法式铁板烧”，在公司集团式的管理经营下，拉丁餐厅以独特的品牌魅力及的市场模式，致力发展全国性的品牌加盟战略，已经成为国内特色餐饮行业的旗帜品牌。