"民贵刀具"创办于2000年。在改革开放的大潮中，原企业被潮流冲垮了。”民贵”创始人陈德明下岗后，经过各方面考虑，对市场经济进行调查分析，后决定：用"大足石刻"与"龙水五金'融为一体来设计，制作自己品牌的刀具。
因此于2001年5月28日申请"民贵"刀具注册商标，2002年5月28日经国家商标局正式批准"民贵"注册商标，编号：1777270。
民贵牌刀具系列产品荣获2002年“中国知名品牌”；2003年中国第六届“三品”博览会银奖；“消费者满意商店”；2004、2005连续两年“全国产品质量监督抽查合格企业”；“消费者喜爱产品”；2005年，重庆市第四届旅游新产品奖；2006年全国“质量、服务、信誉AAA产品。2006年大足县”十大五金品牌“，并获奖牌、证书；2007年通过ISO9001－2000国际质量管理体系认证。
德国、瑞士刀具其硬度以HRC为54-58之间，其美誉度威霸全球，成为世界刀具生产的标杆，而民贵牌刀具是选用新型高硬度不锈钢材料81031，采用“高新技术”淬火，通过“新工艺”精工而成。产品经重庆大学材料科学与工程学院教授、技术专家分析论证和大足县产品质量监督检测所检测论证，其硬度HRC为59-61之间，超过国内、国际刀具产品HRC48-58度以上。
公司是产销合一的中国刀具生产知名企业，其独创的不锈钢材料，淬火制作技术，高温处理工艺，高硬度马氏体不锈钢材料，美观多样品种系列，心传口授世家秘诀，高等名校教授、技术专家精诚合作，使“民贵牌”系列刀具立大足，放眼全球，参与国内国际市场竞争。
"民贵刀具"的产品质量，产销宗旨："以质量求生存，以信誉求发展"。"民贵刀具"经历创业，开拓发展、不断追求、创造出品质优良、款式新颖的国内首创合金柄系列产品，深受用户信任。"民贵刀具"谨守"质量、信誉"的宗旨，真诚欢迎国内、外各界客商投资、洽谈业务、共谋发展。