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回收轩尼诗洋酒创始人酒窖本身就是轩尼诗两百年传承的象征,体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上,其中不乏百年陈酒。更古老的珍稀瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中,用以创造罕贵的干邑。这里古老的生命之水是1798年理查德·轩尼诗尚在人世时酿制的。