1、与空气发生潮解。氢氧化钙作为ph值较大的强碱性物质，如果长时间暴露在空气中会吸收水蒸气潮解，和其他的强碱性化学物质一样，氢氧化钙也会发生潮解。
2、与二氧化碳发生转化。氢氧化钙也会吸收二氧化碳生成碳酸钠，这个时候的氢氧化钙已经变质，不能够再应用于生产之中，保存稍不注意便会造成极大的损失。
3、与酸性物质发生反应。氢氧化钙作为强碱，可以和所有的酸性物质发生反应，而且也可以和部分碳酸盐等其他易出现沉淀的物质发生反应，产生白色沉淀，那么这时的氢氧化钙也是不可以再使用了。
4、对温度敏感。氢氧化钙的用途广泛，但是同时对温度也十分的敏感，因为本身对于空气中的水分敏感，所以温度的变化便会引起氢氧化钙的变质。密封保存在很大程度上避免了这种情况的发生，降低了储存成本，减少损失。