与酒精混合的白葡萄酒有明显的辛辣味道，饮用时有明显的苦味，还有辛辣的喉咙感。只要喝一点点，就会感到头痛、头晕、嗓子干、胃灼热等，对人体危害很大。
如何辨别真假纯粮酒？
看见产品标准号
任何行业都有国家标准，白酒也不例外。国家标准对包装有明确的说明。产品标准号反映了白酒的发酵过程。固态酒执行标准：GB/T10781.1（香型）、GB/T 10781.2（鲜型）、GB/T 26760（大豆香型），指纯谷物酿造的优质酒。
因此，朋友在购买白酒时，可以查看产品包装上的产品标准号，判断该酒是否为纯粮酒。这个标准是一个强制性的标准，可以帮助你鉴别不同工艺的白葡萄酒，避免很多低价葡萄酒。
看看原料
除了产品的标准编号，您还可以查看产品的成分。纯谷类酒产品不含香料和酒精，只含发酵水和食品，通常标有食用酒精酒。
葡萄酒包装上的成分有：水、高粱、大麦、豌豆；100%纯谷物制成。产品标准号为：GB/T10781.2。酿造工艺为：固态发酵。
气味
一些小酒厂和小作坊没有按照国家规定如实说明产品包装，所以学会闻也很重要。酗酒者小组现在教你如何闻酒。
在你手上放一滴酒。
滴在手掌上滴一滴白葡萄酒，然后搓揉手掌几下。如果酒的味道是热的，有五谷的味道，有酒的味道，有难闻的味道，这就是真正的纯五谷酒；如果是食用酒精的混合物，不仅味道很难闻，而且味道也很难闻，味道很短，过一段时间就没有味道了。倒一杯酒和空杯子
把酒倒进杯子里，把杯子倒出来，闻一闻空杯子的味道。该酒具有颗粒状香气，酒香、劣质香气和相对持久的香气。这是纯谷物酿制的酒，闻起来很香，大约十分钟后又有一次。非酒杯的香气是含酒精的。
产品
真正的传统谷物酿造酒是香而不是苦的。食物香，香，臭味明显，入口饱满，从舌尖到舌根，口很甜，回味很好，停留时间很长，饮后不干，不头痛，且醉后醒得快不刺激大脑。关键是，当一个人喝醉时，他处于醉酒状态，第二天，他不会感到不舒服或虚弱。
可食用的酒味和香味在饮用后更具刺激性，而酒精在饮用后对大脑的刺激性也很强，所以酒精性酒在饮用很长一段时间后会醒过来，而醉酒的人第二天就会麻木和喝醉，身体会变得不舒服。
以上三种纯谷物酒的鉴别方法可以很容易区分纯谷物酿造酒和酒精混合酒的区别！你学到了什么？