西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外， 在瓜藤上的(17张)瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。下面是金宝贝增甜专家为您带来的西瓜种植管理方式。
1、西瓜的根属深根系，主根深达1米以上，侧根横向延伸可达4-6米，主要根群分布在10-40厘米土层内，吸肥吸水能力强。根的再生能力弱，受伤以后不易恢复，生产上常采用直播，如果育苗移栽，一定注意根的养护：
2、注意不要在定植时集中施肥,未腐熟的农家肥，在施入土壤之后会进行发酵，会产生高温和大量的有害气体，通常情况下会导致西瓜烧根死苗等现象，所以一定注意不要集中施肥。
3、注意不要定植过深。现在瓜农朋友都用嫁接苗进行生产，西瓜嫁接选用长势旺、抗逆性强的品种，并进行嫁接栽培。满足西瓜对水肥的需求，以及有效提高西瓜的抗病能力，如果定植过深，西瓜则会生出再生根，那么就失去了嫁接作用，就达不到嫁接目的：
4、注意不要在中午或者傍晚喷药。中午喷药温度太高，叶片水分蒸腾快，药物还没吸收，就晒干了：过晚喷药正好和中午相反，因喷药后没被西瓜叶片完全吸收，就会因受潮而分解失效，达不到治疗目的，反而加重病害发生。
5、注意不要落秧过低。一次性落秧过低，会导致叶片受光面积减少，影响光合效率，进而影响瓜秧正常生长。
6、西瓜要增甜。桃李瓜果不甜，少卖一半钱!种瓜人又羞又急。瓜果要增添，使用金宝贝增甜着色剂，本品是日本高端微生物工程技术产品, 依靠微生物改善光合作用增糖增甜，无激素，超环保安全。西瓜、葡萄、草霉、苹果、西红柿、甜瓜、枣等几十种果蔬均可,效果奇特。特征：活性因子+单糖+微肥+稀土。本品是应用日本生物工程技术，针对外观及内在品质要求较高的一些果蔬产品如葡萄、桃、西瓜、蕃茄、梨、苹果、杏、李、枣、洋香瓜、甜瓜、草莓等专门研发配制的，使用本产品可明显克服以前使用激素及生长调节剂所带来的种种弊端。