经过多年的经验总结和专业养蜂人的分享，我们确定了蜂蜜的方法：
一、闻味道，真正的泥土蜂蜜或真正的蜂蜜，绝对是花香，甚至很轻，绝对没有酸、工业、鱼腥味；如果你不能分辨出哪种花香，你可以用比较的方法，闻到两瓶不同的蜂蜜，一瓶真正的蜂蜜，一瓶的处理蜂蜜或假蜂蜜，对比可以非常有效。
二，看看这些气泡，如果蜂蜜没有被加工过，剧烈摇晃，就会产生气泡，在上层和蜂蜜之间会产生气泡，而且会一直持续下去，这是因为活性酶；加工过后，上层只有少量气泡或没有气泡。蜂蜜会有均匀的气泡漂浮，效果好。
三，看颜色，真正的蜂蜜不会那么纯洁，看不怎么那么明亮。
四、看粘度，这一点一定要注意，不要相信越浓的蜂蜜+能吸取的蜂蜜就是好的蜂蜜，不，不是这样，蜂蜜是博美度，有的企业为了故意提高博美度，故意加工脱水浓缩，少加水，天然c。集中在上面，画起来非常简单，真正的蜂蜜是半粘性的，特别是在夏天，有一些稀疏的，这是正常的，这种生蜂蜜夏天需要放在冰箱的新鲜室里。