此外，料胚在榨膛内处于运动状态，这导致了料胚与圆排、榨螺以及料胚之间的摩擦。这种摩擦产生了大量的热量，使得料胚在榨膛内的温度上升。这种升温有助于提高油脂的流动性，从而提高出油率。

1.工艺流程

手工榨油的流程相对简单，用石臼或者手压器榨出油。这个过程需要手动操作，并且效率低。相对于螺旋榨油机榨油，通过螺旋榨杆的不断旋转，将原料均匀地挤压并且无需手动操作，生产效率上大幅度优于手工榨油。

2.产品质量

手工榨油出来的油品，口感会更好，味道也更加鲜美，因为其保持了大量天然成分，而且可以有效避免油污染现象的发生。如果是粗制滥造可能会存在杂质等问题。

螺旋榨油机榨油采用物理压榨，所以生产过程中减少人工操作，可以较快的达到卫生标准，而且生产出来的油相对更纯净，经济实惠更实际。

从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。

冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇。

而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分，导致油的颜色更深，更黑。

生产效率与能耗：

螺旋榨油机通常具有较高的生产效率，适合大规模生产。但由于机械摩擦产生的热量，可能需要额外的冷却设备。

液压榨油机虽然结构复杂，但压力系统可以更地控制榨油过程，提高出油率。同时，液压系统的能效较高，有助于降低能耗。