定期清洗和大型海鲜池鱼缸及其相关设备，是保持水质清洁和卫生的重要措施。在清洗前，应将海鲜暂养池内的海鲜转移到其他水体中，以免受到清洗和药剂的影响。

总的来说，管理好大型海鲜池鱼缸的水质对商家展示和销售海鲜至关重要。除了以上几点之外，商家可以根据具体情况采取其他措施，如定期换水，增加水的循环过滤等，以保证水质的稳定和海鲜的健康。只有做好这些，才能在提供新鲜美味的海鲜的同时，也保证了顾客的健康。

识别水质问题的方法：

a. 观察水的颜色和气味：污浊的水通常带有异味，颜色可能呈绿色、黄色或棕色。

b. 观察海鲜的行为：水质问题可能导致海鲜活力减弱、食欲下降，甚至死亡。

c. 观察水中的悬浮物：大量悬浮物可能意味着水质存在问题。

d. 观察水体粘稠度：老海鲜人还会根据水体粘稠度和异味来判断水质。

e. 观察海鲜活跃度：如果海鲜表现得死气沉沉，排除货源质量问题后，也可能是水质出现问题的信号。

为什么海鲜池容易产生泡泡，以及为什么泡沫会变得很多。首先，主要的原因是在暂养量较大的情况下，海鲜的生物活动会产生较多的活性物质（如蛋白质、脂肪酸和其他有机化合物）。这些物质能降低水的表面张力，从而使气体更容易在水面形成泡泡。对于正常的水而言，气泵产生的气泡在到达水面后很快就会散开。然而，如果水过于粘稠，气泡就不容易破裂，反而从气泡变成泡沫。对于养海鲜的人而言，他们可能会发现海鲜池表层水有时会变得很粘稠，这正说明水体中存在较多尚未分解的有机物。这些有机物的存在会导致泡沫更多、更难以消散，从而影响到海鲜的暂养环境。

表面原因：水体太黏稠，导致气泡不容易破裂。这主要是因为水中存在大量有机物，如蛋白质、脂肪酸和其他有机化合物，降低了水的表面张力。

根本原因：水体中有机物过多，过滤系统超负荷，一时半伙处理不过来。这些有机物来源于海鲜的新陈代谢产物、死亡微生物和未被分解的食物残渣等。

泡泡多的解决方法：

喷豆腐油、放豆腐干

这是一种临时性的解决方案，豆腐油可以破坏泡泡，但不能解决根本问题。

使用专用药剂

市场上有一些药剂专门用于消除泡泡，但这同样不能根除问题。

减少暂养量

转移部分海鲜，减轻过滤系统的负担，让过滤系统有更多时间自然处理有机物。

调节水泵、气泵

气泵不要开太大，氧气量不要过

勤于给水面打皮

给水面打皮，漂去水面泡沫

定期更换水体

可以暂时改善水质，但需定期操作以保持良好效果。如果不方便换水需要用药。特别注意虾缸、贝类缸等暂养密度大的海鲜池，需要增加换回次数。换水要注意，不能全换，只需要换四分之一左右的水就可以了，水要保证稳定的盐度和PH值，换的水提前静置。换水一定要使用底排水，不要用水泵抽，因为处理不了海鲜池底部杂志问题。

定期打捞杂物

一定要定期清理捞出死亡生物、病害生物、食物残渣和其他杂物，减少有机物质分解，从根源上减少产生油膜的机会。

合理投喂

根据海鲜的需求减少食物投放量或不喂食，避免过度投喂或不喂食，有助于减少泡泡产生。建议每次饲喂时以5分钟内鱼吃完为宜，吃不完的及时捞出丢掉。

使用蛋白分离器

使用蛋白分离器能有效去除水中的有机物质，减少泡泡产生。