果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
进口果汁清关
一、进口果汁申报信息：
果汁的海关编码（纯果汁）（混合果汁）
果汁关税：5%（惠国关税）
二、果汁饮料进口报关所需单证：
1、 装箱单
2、贸易合同
3、发票
4、原产地证
5、卫生检疫证书
6、植检证
7、第三方检验机构出具的成分分析表
8、正标，背标及中文解释
三、 果汁饮料进口清关流程：
1、 办理国内收货人企业备案和出口商企业备案
2、 办理中文标签预备（发货前办理）
3、 准备必备的单证,并发货到国内口岸
4、 国内口岸码头办理通过手续
5、 放行拖到食品仓库贴标
6、 出具卫生证书——放行。