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北京海淀区六必居韭菜花批发,甄选取材,美味挡不住

价格:面议 2024-12-10 05:00:01 208次浏览

六必居香纯韭菜花,选用优质韭菜花,健康卫生,味道鲜咸可口,是您火锅调料中美味的调味酱!

★蘸酱——火锅伴侣

严寒冬日,几个人围坐在一起分享火锅,从热腾腾的锅中捞出美食,蘸上韭菜花酱,这滋味,让人留恋许久。

★增味——鲜汤增味

是否觉得平日的汤也有些平淡无味了呢?加入一点韭菜花,顿时鲜香无比了。

食用须知

消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出现胃中不适的现象。

羊肉火锅虽然吃法简单,但调料丰富,用芝麻酱、韭菜花酱、辣椒糊、酱油,醋、味精和乳腐调成。汤鲜肉嫩,腴而不腻,风味。在堪称“京城涮”的“东来顺”饭庄,其经营中也会用到韭菜花酱。以涮羊肉为例,首先要求选肉精:涮羊肉所选的肉,都是肥羊后脑和后腿,其它部位一律不用。第二要求操作细,选好的羊肉要剔净筋骨,然后切成薄片。切时要求每片厚度不能超过一毫米,一斤肉不得少于七十片。第三讲究作料绝:涮羊肉要采用韭菜花酱和糖蒜,也都是本店自己采用独特方法腌制的韭菜花酱。这种特殊的韭菜花酱是“东来顺”涮羊肉独具特色的奥妙之一。

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