浓香型

浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽，加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用，起喷香作用的是醛类、乙缩醛和高级醇类。

此香型香精的主香剂是乙酸异戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。

浓香型酒的代表是泸州老窖和五粮液。

正丙醇（N-propanol）

中文别名：1-丙醇

结构简式：CH3CH2CH2OH

分子式：C3H8O

分子量：60.10

色泽：常温常压下丙醇为透明无色液体，带有类似外用酒精的强烈霉味，能溶于水、乙醇和乙醚。

性能：一般由乙烯经羰基合成得丙醛，再经还原而得。丙醇可代替沸点较低的乙醇作溶剂，还可用于色层分析。

用途：1、直接用作溶剂或合成乙酸丙酯，用于涂料溶剂、印刷油墨、化妆品等，用于生产医药、农药的中间体正丙胺，用于生产饲料添加剂、合成香料等。丙醇在医药工业中用于生产丙磺舒、丙戊酸钠、红霉素、癫健安、粘合止血剂BCA、丙硫硫胺、2,5-吡啶二甲酸二丙酯等；相丙醇合成的各种酯，用于食品添加剂、增塑剂、香料等许多方面；正丙醇的衍生物，特别是二正丙胺在医药、农药生产中有许多应用，用来生产农药胺磺灵、菌达灭、异丙乐灵、灭草猛、磺乐灵、氟乐录等。

2、用作植物油类、天然橡胶和树脂类、某些合成树脂以及乙基纤维素、聚乙烯缩丁醛的溶剂。还用于硝基喷漆、涂料、化妆品、牙科洗涤剂、杀虫剂、剂、油墨、塑料、防冻液、黏结剂等方面。

3、一般用作溶剂。可用于涂料溶剂、印刷油墨、化妆品等，用于生产医药、农药的中间体正丙胺，用于生产饲料添加剂、合成香料等。丙醇在医药工业、食品添加剂、增塑剂、香料等许多方面都有广泛应用。

4、用作溶剂及用于制药、油漆和化妆品等。

清香香精

状态：本产品为无色或微黄色透明液体，按清香型酒的传统工艺和现代化工艺相结合，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵精心组合勾调而成。

用途：将该产品加入清香型白酒中，能使酒体更丰厚，酒味醇和悠长，清香突出。

建议用量：1—3‰

清香香精

状态：本品为无色或微黄色透明液体，按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成

用途：将该产品加入清香型白酒中，能使酒体更加丰厚，酒味醇和悠长，清香突出。

建议用量：1-3‰