在单位组织的福利体检中，员工通常会在美年体检中心进行一系列的健康检查，其中包括乙肝五项的检测。在进行体检前，员工需要签署一份知情协议书，这份协议书确保了员工对于体检过程中可能涉及的各项检查项目，包括乙肝五项检查的结果有充分的了解和知情权。

关于乙肝五项检查结果的知晓，通常情况下，个人健康信息属于个人隐私，除非本人同意，否则不会将个人体检结果直接提供给第三方，包括单位。因此，乙肝五项的检测结果首先是由个人知道的。然而，在单位福利体检的背景下，为了便于单位管理及健康状况的监控，单位可能需要了解员工的健康状况，尤其是患有乙肝等传染病的情况，以便于单位采取相应的预防措施，保护员工的健康与。

通常情况下，体检中心可能会将乙肝五项的检测结果报告给本人，并且可能会将总体的体检报告或者关键的健康信息报告给单位，但具体内容可能因体检中心的政策以及当地相关法律法规的不同而有所差异。在处理个人健康信息时，体检中心会严格遵守相关的隐私保护规定和法律法规，确保个人信息的和隐私。

因此，如果你担心乙肝五项的检测结果会不会也给单位一份，建议在体检前仔细阅读知情协议书中的隐私政策部分，或者直接咨询体检中心的工作人员，了解具体的操作流程和隐私保护措施，这样可以更好地了解和控制自己的个人健康信息。同时，如果你对乙肝五项的检测结果有疑问，也可以在拿到检测报告后，咨询专业的医疗人员进行进一步的解释和指导。