集团化管理
多品牌管理、多业态管理、多区域管理,多配送中心管理,多经营模式管理(直营店、联营店、加盟店、托管店)。
多级审批管理
业务流程多级审批,对采购、价格等业务的可行性、合理性进行审批和批准。规范
企业管理,降低沟通成本,减少企业运营成本。
餐厅收款机是具有挂帐管理或桌帐管理功能,形成一套特殊的酒楼餐厅的收款系统。其目的是用来商业系统化管理,有利于提高餐厅的效率和管理。
一般收款机为商业管理而设计,商业流程通常为:进货→入库→销货,所以普通收款机可满足其购销管理要求。
因为酒楼、餐厅的经营特点不同于一般的商业,所有酒楼、餐厅的整体布局分为3部分:前厅(就餐厅,包括包间)、吧台(同时也作为收款台)、后厨(操作间,包括红、白案),所以酒楼、餐饮业管理模式比一般商业的销售流程复杂得多,购进材料必须经过再加工,然后供给消费者