按照散装货物60-80公里/小时的速度计算，250公里需要3-5小时，因此不需要预冷。但3-5小时内没有制冷设备，箱内温度不低。你可以买一块碎冰（6-8元左右）先放在车里，这样车内温度不会升高，还能保持水分。不用被子也可以，但在目的地安装保温车前，必须先进行预冷。新鲜的胡椒粉和空调应该更快的腐烂，否则新鲜的空气隔离。保温车只能创造一个空间环境。钙塑料箱密封后，车内的冷空气无法进入，因此需要在装车前进行一次预冷。

货物运输合同应当注意的事项： 1、双方订立货物运输合同，应当优先运输国家指令性计划产品，并考虑指导计划和其他材料。 2、铁路散装货物运输，在条件允许的情况下，可以每年、每半年、每季度签订货物运输合同，也可以长期签订货物运输合同。 3、其他整车货物运输，按月签订运输合同，零星货物运输，货运单作为运输合同等。 《合同法》第二百八十八条规定，运输合同是承运人将旅客或者货物从出发地运输到约定地点，由旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。

杂粮运输 大米、小麦、杂粮等，货物运输的特点是货物量大，具有季节性、单向性和及时性，运输的重点是防潮、防污染。货物运输注意事项： 1.运输粮食的车厢不得有裂缝，袋口应向内或向上，防止袋口松动。 2.避免淋湿。无论运输距离有多远，天气好坏，都要随身携带篷布等防雨工具。 3.装袋装粮食时，要严格检查接缝是否严密，包装是否完好。

钢材运输 1.运输注意事项：钢铁货物包括生铁、钢锭、各种钢材等，在运输过程中，应均衡装载，防止受潮和腐蚀。货物运输应注意以下几点： 2.刚出炉的钢渣遇水时会发生，应避免雨天运输。 3.钢本身很重。装载时，车辆应配备防滑装置。注意装载。 4.装车时，钢板不得超出车外，货物应均匀分布。