高血压的病人应该吃有利于降低血压的食物，首先的要求需要营养充沛，可以吃含有优质的蛋白质以及多种蔬菜和矿物质和水果，还有粗细粮搭配。
富含高纤维的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、木耳、洋葱、大蒜、茄子、海带、苹果、山楂等；另外含有钾的一些食物，包括一些豆类、蘑菇、黑枣、杏仁、核桃、竹笋等；另外也要注意，多吃一些富含钙的一些食物，比如黄豆、葵花籽、核桃、蒜苗、紫菜等。如果病人气血不足或者有贫血，还应该摄取一些含铁的物质，如木耳、当归、豌豆等等；
另外，高血压病人，还可以饮一些淡淡的茶，如普洱茶或者观音茶等；如果有肌酐或者尿素氮升高的情况，还要注意优质蛋白质的摄入，只能吃一些动物蛋白，主要包括瘦肉、鱼、牛奶、鸡蛋等；如果高血压合并肥胖的病人，不建议吃一些肥肉，或者带皮的肉，或者是一些内脏。而且植物蛋白质要少吃，因为植物蛋白，如豆类及衍生物，豆奶、豆浆、豆腐，因为这些植物蛋白是大分子的颗粒，不容易从肾脏里排出。
因此高血压的病人，要根据自己机体的状况或者是高血压合并心脑肾血管的一些变化，来选择一些食物。
高血压吃什么好
1.碳水化合物食品
适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类
应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类
2.蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。
应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。
3.脂肪类食品
适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4.维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。
应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱类)。
5.其他食品
适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
此外，高血压还忌吃牛髓 、狗肉、羊髓 、肥猪肉、鸡肉（其忌吃公鸡的头、翅、爪）、鸭蛋、胡椒、人参、各种蛋黄、动物的脑、肝、肾，以及猪油等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒等。
饮食注意事项
饮食注意事项：主食选择不要偏离
适宜尿酸高人群的饮食主食以米类，面粉类食物为主，同时还可以吃苏打饼干，通心粉，富强粉等食物作为主食。
第二饮食注意事项:脂肪食品不要吃
常见的脂肪食品以肉类食品为主，脂肪含量多，脂肪多为主要脂肪食品，尿酸高的患者吃脂肪食品容易排出尿酸，同时产生很多尿酸，对降低尿酸有危害
第三饮食习惯:限制含布丁成分丰富的食物饮食
尿酸高的形成是体内布丁代谢紊乱的结果，尿酸高的患者如果不控制布丁食品，布丁代谢产生的尿酸就会增加。作为痛风良好的上海，经常结合饮食给予，效果良好。
第四饮食习惯:尿酸高的患者不接触酒精
酒精的作用会增加尿酸高的患者患痛风的概率，临床上大部分尿酸高的患者突然发作痛风，基本上是近或者刚喝完酒就发生了疾病，所以尿酸高的患者必须禁止酒。
高尿酸“天然克星”出现，请列入饮食清单！
1、红豆：能够加速血液流通、以及扩充血管，也能缓解痛风引发的关节疼痛。痛风病人可以经常喝有助于降尿酸。而且红豆可以很好的帮你去湿气，能够，让身体变得更健康。
2、莲藕：是我们经常吃的一种蔬菜，并且中医认为莲藕是属于一种碱性食物，因此在日常生活中，我们适当的多吃一些莲藕，对于尿酸的排出是有帮助的。对于前期痛风的具有非常好的辅助作用。
3、玉米须：含有玉米须多糖、生物碱、黄酮以及苷类物质，玉米有很强的功效，防尿酸则是通过尿液排出体外的，因此玉米须的作用，可以出去要酸排泄，从而达到降尿酸的目的。