对国人来说，茶还是必不可少的待客之物。每逢亲朋来访，主客手捧一杯热茶，翘着二郎腿，围在一起侃侃大山，吹吹牛皮，也是件人生乐事。袅袅的茶香柔化了隔膜，拉近了距离。

大师坐而论道，侃侃而谈，以茶证道是道，大师之道；升斗小民，早晚饮茶，围炉而坐，叙旧聊天亦是道。茶之道不能将之束之高阁，不能认为是名人雅士才能触摸到。茶道就是落在实实在在，真真实实的我们身上。高山流水饮茶与街边小摊品上两口，无甚区别。

品茶讲究察色、嗅香、品味、观形，如此色、香、味、形兼具，才能称其为“品”。品茶会关注到每一个细节，眼所见、鼻所嗅、唇所感、舌所染、喉所润，乃至入腹后的回味，都能给人以不同的感受。

茶艺是指茶叶的采摘、制作、泡茶等方面的技艺。茶艺具有的艺术性和观赏性，以其独特的表现形式和技艺手法展现了中华民族的传统文化。在茶艺表演中，沏茶师以娴熟的手法将茶叶、水、器皿巧妙地结合在一起，使人们在观赏中领略到茶的美感和神韵。