我们的经营原则是:通过专业化的管理,在顾客满意的前提下追求合理运作成本以达到需求方与供应方双赢的目的。公司管理的食堂实行统一管理:主要食品统一采购,服务质量统一标准,人力资源统一调配,流动资金统一安排的“四统一”原则。 长期坚持“科学管理,精心制作,为顾客提供优质餐饮服务,满足顾客日益提高的各种需求”的经营方针,通过不断的自我完善,保障顾客利益,以优质的产品和良好的服务来回报广大顾客。
在当今食堂承包已成为各企业食堂的主流趋势。选择专业的外包团队,将食堂托管经营,企业的人员不需要投入管理工作,只需要履行监督就可以,这将会大大减少员工投入,提高企业的效率。
不管是企业单位还是学校单位以及工厂食堂,都是一种轻松运营的方式,解决了用餐安 全的问题,更帮助企业留住稳固了人才。
实力强 专注企事业单位饭堂承包
1.三大标准运营体系,后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化
2.系统规范的食堂管理制度,在品质、服务、清洁三个方面受到广大顾客认可;
3.定期对厨师技术团队进行菜品培训,保障菜品的创新以及菜品质量。
食堂承包服务模式
提供企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂承包运营管理服务
一、全承包模式
鸿团支付租金和投资设备装修
签订长期固定期限合作协议
二、半承包模式
客户提供场地、住宿、厨房设备、设施餐具、具、水电、燃料,客户制定毛利率及满意度要求,鸿团根据经营情况自负盈亏
三、食堂配送模式
客户计划每日需求量,自己定制菜单。鸿团负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。
四、托管+食材模式
客户提供场地、厨房设备、水电气鸿团委派专业人员进行烹饪、厨务管理,要求成本价投料收取劳务费+管理费
五、合作经营模式
双方共同出资,鸿团负责管理经营,利润根据经营情况进行分配。
六、顾问辅导模式
鸿团派遣专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导
客户方支付一定数额辅导费