磁悬浮回转寿司设备是新研发出来的产品,与其他回转寿司设备采用输送带的模式不同,磁悬浮回转寿司设备采用的是磁能吸附,即在设定的轨道,采用磁能将特制的盘子吸附住,根据设定的轨道运转,较之别的回转寿司设备更添优势。
回转寿司设备的主要的作用是保持寿司的新鲜,减少浪费。如:刚开门营业时,客人不多、做一小部分菜品就可以营业。还有每天打烊之前的一小时,通常客人比较少!菜品放在拉带上,稀稀拉拉的、给人的感觉不新鲜也会影响整体美观。这种情况下,过桥回转寿司设备可以把菜品局限到一个区域,这样每天的食物都不会浪费、而且保持足够新鲜。
回转寿司设备的理想运行速度为每秒8厘米,这确保了运输过程中的安全的同时也照顾到客流量。一般来说,运输带顺时针方向流动,让多数右撇子的顾客用右手拿着筷子的同时,能用左手提起运输带上的盘子。
电机和控制元件采用进口产品,外观材料全部采用磨砂(镜面)不锈钢,布局灵活,输送带剖面常规宽度是450-560mm,输送带长度可以根据个人需求进行设计。餐台面的装饰材料有多种选择,如人造石、大理石、硬木等。