火锅相对于其它餐饮模式,它的利润率较高,并且其本身拥有庞大的消费 群体,再加上回转火锅独有的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大 增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
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六门冰柜,四门冰柜,卧式冰箱,展示柜,冷藏柜,平冷,移门柜,灶台,蒸饭箱,烤箱,不锈钢工作台,货架,制冰机,油炸机,油烟排风机,收银机及各种厨房设备厨具等。
回转火锅设备是中国传统的火锅借鉴日本回转寿司设备一种创新美食,同回转寿司设备类似,将火锅食材放在容器里摆在运输带上,运输带围绕餐厅的座位而行,顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费,也可按吃的串数,顾客也可以另付费选择特殊食材。