酿造酒

也被称为发酵酒，是指以水果或粮食等原材料发酵而成的酒，例如被称为三大古酒的葡萄酒、啤酒、黄酒。这类酒品的酒精含量一般都不高，不超过百分之十几。酿造酒诞生的时间早，无论是葡萄酒、啤酒还是黄酒，到目前为止都已经有数千年历史，制作方法也传统。

白葡萄酒是主要由白葡萄品种酿造而成，白葡萄品种的皮一般为绿色。酿造出来的酒液颜色一般为柠檬黄或者金黄色。桃红葡萄酒其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加起源于斯拉夫民族。早的文献记载来自15世纪的波兰。但在18世纪后，俄罗斯成为伏特加的生产国和消费国，并一直持续至今。伏特加主要是按照产地来进行分类。

香烟中还含有多种致癌物质，如苯并芘、亚硝胺、丙烯酰胺等。这些物质能够引起DNA损伤，导致细胞癌变，是引发肺癌等恶性肿瘤的主要原因。

此外，香烟中还含有大量的有害金属元素，如铅、镉、汞、砷等。这些金属元素能够在人体内逐渐积累，对人体健康产生严重的危害。

除了以上有害物质外，香烟中还含有一定量的挥发性有机化合物和自由基等有害物质。这些物质会对人体产生氧化应激反应，加速人体衰老和损伤。