二、消化腺机能不完善
20日龄前的哺乳仔猪胃液中有胃蛋白酶原，但因无盐酸而不能活化胃蛋白酶，因此在胃中不能消化蛋白质。然而，此时胃内有凝乳酶，能使乳汁凝固，只有凝固后的乳汁才能在小肠内消化，天然乳汁在小肠内不能被消化，直到40- 45日龄，胃内才有盐酸，才具
备消化蛋白质的作用。
20日龄前的哺乳仔猪，主要靠小肠的肠液与胰液来消化营养物质，如胰蛋白酶、胰凝乳酶、胰脂肪酶与胰淀粉酶、空肠的氨肽酶等。小肠无蔗糖酶，因此，有的地方在配制人工乳时加蔗糖是错误的，为了提高甜度可加糖精。
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