南京新瀚生机械有限公司

回转寿司设备的能量来源是电力，当启动开关之后，输入带会自动进行工作，后厨的工作人员将做好的食物放在输送带上，输入带会将食物传到消费区，有需要的顾客会自己拿，这是一种循环往复的设备，提高了餐饮人员的工作效率。

旋转小火锅在吃法上与普通火锅是不一样的，它相当于一种自助吃法，大家根据自己喜欢的东西，可以随意拿自己喜欢吃的东西。可以说现在不用点菜，就可以把全部菜品吃齐。一般一串的价格在一元左右，还算经济实惠的，有的吃个二十左右串也就差不多了。这种回旋的小火锅更适合小朋友，他们喜欢新奇的食物，看到这种连吃带玩的东西，肯定会很感兴趣。

旋转小火锅设备输送的食品加工间内应有防蝇、防腐、防尘设施，垃圾桶加盖，并日产日清。 加工盛放生、熟食品的案板、刀具、容器分类使用，并有明显标志。

冷拼间内操作台上方配有紫外线灯管，配有专用冰箱、空调，冷拼间密闭性好。不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、品名标示不清或超过保质期的食品。 食品仓库内保持整洁，做到分类存放，标示清楚，离地面、墙壁15厘米，配有防鼠设施。

旋转小火锅设备的生产和安装工艺：

1、设计：由专业设计师根据客户对店铺的计划、客户的要求，为输送设备、座椅、厨房、接待室、储藏室和工人休息室等场地进行合理的规划，尽可能满足客户的需求。

2、生产：技术人员根据传动设备的施工计划生产旋转输送带。

3、拆卸：为了方便运输的要求，技术员将旋转的输送设备分解成若干个组件可以组合。

4、装配：旋转小火锅设备运到车间，技术员将组装和调试。

本机主要由以下四个部分组成：平台装置、动力装置、输送带、供电系统。