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回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，但店内装修较为复杂，需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。

有能力的投资者就可以选择在商场或大型购物中心开店，这种地方多为开放型店面，潜在顾客从门前经过时能比较直观地看到前厅，因此对店面整体的环境有一定的要求，店面装修好，能吸引更多的顾客，毕竟商场这种消费场所，能走进来的人一般都有消费预期。这样的旋转小火锅大店，选用高端型的设备比较合适。

旋转小火锅设备的定购要根据自己的投资能力、店面大小以及实际需求，来决定要选择何种材质和什么样的配置。想要一次就定购到合适的旋转小火锅设备后要注意的是，把带准确详细数据的平面图给到设备厂家，以便直接获得店面布局的回转线设计方案，避免来回改动，造成不必要的麻烦和损失。

回转火锅传送带启动后，输送带就自动回转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。

1)安全卫生平静：本机采用不锈钢及工程塑料制造，传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行安全平静，符合食品卫生要求；

2)节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以抬架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；

3)吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。