多生活于浅海，见于珊瑚礁或岩石底，常有排脏现象和自溶现象，再生力很强。中国北方沿海的刺参有夏眠习性，夏季产卵后，爬到石底，不活动，不摄食，消化道缩得很细，秋后温度下降再出来摄食。一些种类已可人工养殖。
一.国外进口海参报关所需文件及材料：
1、在中国注册的境外生产企业（境外工厂必须来自国家认监委，有水产品出口备案）；
2、海参卫生证书、海参产地证书、动物检验证书、装箱单、合同等。
6、放射性物质检测证书（仅适用于日本水产品，电子版可在无纸化系统上传）；
7、自捕鱼销售合同、提货单、中国水产协会远洋渔业分会出具的金鱼统计证明原件、渔船登记证。
二.国内海参进口报关所需资质及材料；
1、经营范围食品（进口水产品）经营许可证；进口商的进出口权（如果没有，可以借用我们的资质）。
2、如果仿海参作为食品，如果进口，需要对食品发货人进行备案，并需要海关商检的10位编码。
3、动态检验证明（水产品注册资质企业可在抵港前20天内申请检疫许可证，俗称配额）。
三.进口清关仿刺参步骤
1.抵达港口；
2、支付运费并与船代换单；
3、报检报关
4、海关审价并开具税单；
5、交税；
6、海关查验；
7、放行货物；
8.交货；
9、送货至中国约定地点；