羊奶分子结构小、脂肪颗粒小、碳链短、不饱和脂肪酸含量高、乳化状态良好……这些都是羊奶中的营养吸收利用率高的原因。数据表明，羊奶在胃中消化约需20分钟，而牛奶则需2—3小时，消化用时短。

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巴氏鲜羊奶 物理除膻好营养

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“从牧场到餐桌只要24小时”

鲜羊奶经过巴氏处理，可以直接饮用。但很多人喜欢喝热的，常把羊奶倒入锅里加热到滚烫，然后装进保温杯里喝。

但长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。而且羊奶装在保温杯中长时间放置，会导致繁衍，甚至加速羊奶变质，饮用之后易产生不适感。

加热羊奶时，用隔水锅或双层锅来煮。外锅装水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。羊奶加热后，应趁温热及时饮用，羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收，更对人体肠胃有益。及时喝完，不要长时间放置。

羊奶对于婴幼儿的成长有很大的帮助

1.羊奶有助于促进婴幼儿对于食物的消化。牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性，并且羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成分吸收快，消化时间短。

2.羊奶中钙的含量是牛奶的1.3倍，对发育中的婴幼儿骨骼及牙齿的生长有明显的帮助作用。

3.羊奶中的免疫球蛋白含量很高，可以增强婴幼儿的抵抗力。

4.羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，可以促进婴幼儿大脑发育及智力的发展。