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海口酒楼宾馆设备回收,免费估价,节假日不休

价格:面议 2024-12-11 11:40:01 66次浏览

在使用时,应注意以下几点:

1、 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上,不慎发生时,应立即擦拭干净;

2、 门铰链应定期上油,保持开/合自如,并防止受潮生锈;

3、 开/合抽屉时,忌用力过度,防止滑轨脱出或受到撞击;

4、 对高升蓝、转蓝等大型五金,注意其旋转拉伸方向,忌用死力。

厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。

厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。

厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。

厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

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