冷库低温、高湿及温湿度变化频繁的环境对于物流设备的设计与应用提出了新的要求及挑战。在自动化冷冻仓库中,堆垛机需进行许多特殊的设计以满足作业要求。例如,堆垛机的电控系统设备要做防冻处理,避免其在冷冻环境下结霜结露,造成堆垛机工作不稳定;在堆垛机的机械设计和制造以及材料选用方面也有许多特殊的要求。如果材料材质选择不当,在冷冻环境下,材料会发生冷脆而导致堆垛机质量受损,甚至造成堆垛机工作失效。
冷库简单来说只要达到物品存放的要求,实现一定范围的温度,而恒温库要在温度达到物品的要求后,保持在那个温度,也就是说温度的要求比较高,温度波动控制在正负一度之间。
保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。
这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
市场上常见的冷库类型有4种,分别是小型冷库设计、低温冷藏库、速冻冷库和高温冷藏库。这四种不同类型的冷库,我们都可以被称之为是生活服务性的小型冷库,其食品调剂性比较强,能够让各种类型的食品货物等阵地库拥有较长的储存周期,保证食品的品质不被破坏。