螺蛳粉，广西传来的特色美食，螺蛳粉鲜香美味，那独特的口感赢得了大批忠实粉丝。一柳州螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
小蛮螺螺蛳粉改良升级原有烹煮方式，精炼火候，食材、香料更加科学考究，风味独特，美味难敌，使螺蛳粉成为更宜食客享用的美味米粉。小蛮螺螺蛳粉集“酸、辣、鲜、爽、烫”特点，经典味道于一身，私家秘方打造，风味独特;甄选原生态新鲜食材，以绿色健康农作物为原材料，无添加剂，营养均衡，健康滋补。
消费者更可以根据自己喜好选择配菜口味，方便快捷、无需久等，即可享用美食。小蛮螺螺蛳粉一经推出，迅速抢占螺蛳粉市场，赢得众多消费者的一致喜爱。
小蛮螺螺蛳粉制作得柳州当地真传，经过多年潜心探索与不断改进，己将其流程化，标准化，能够保证烹饪出的每一碗螺蛳粉都拥有Zui正宗的味道;且制作工序流程化，简单易学，轻松上手，无需大厨，无大型厨房，无明火油烟;投资超低，万元即可创业，一人就能开店，节省人工成本。
加盟流程
1、 了解所加盟的区域是否有门店，大概的数量以及分布情况，并确定自身准备开店的区域;
2、 按照小蛮螺螺蛳粉总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，重点调研周边面食类的餐饮情况，同时分析后 期经营所面临的顾客消费群体;
3、 联系小蛮螺螺蛳粉总部负责该区域的开发人员，对所选的门店进行商圈评估，确认后即可签订加盟合同;
4.、按照小蛮螺螺蛳粉总部的门店筹备流程进行，包括;电话申请、执照办理、门店装修、设备采购以及人员招收 等;
5.、门店试营业，准备正式营业。