火龙果是热带水果，早是从国外流传至我国，现在我国许多地方都有种植火龙果，如广东省。火龙果除了我们常见的灰白色的火龙果，还有黄色的和紫红色的。紫红色的红心火龙果是火龙果中十分特殊的一种，不仅仅是它的果肉颜色，它所富含的营养物质和营养功效也与普通的灰色火龙果不太一样。
红心火龙果是火龙果经过多年的培植后培育出来的一种新的稀有的品种。红色的火龙果与我们常见的普通灰色火龙果的不同就在于果肉的颜色。红色火龙果的果肉呈现的是深紫红色，吃红色火龙果的时候总是会把手和牙齿都染上红色，而普通火龙果的果肉颜色是灰白色。但是红色火龙果中有一种特殊的物质，就是花青素。红心火龙果中的花青素含量远超普通的火龙果。许多小仙女可能对花青素并不陌生，这在护肤品中是比较常用的一种物质，它的作用就是抗氧化，能够延缓衰老。