牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温浩博酸奶机，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，也是形同虚设，除了温度浩博酸奶机；自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，需要经过实践来调整浩博酸奶机，这台酸奶机就可以做出酸奶，每一个因素的改变都会带来时间的变化浩博酸奶机，也不能置之不理，这样的酸奶才是的
，而且酸奶发酵好以后浩博酸奶机；即使酸奶机自动断电，
自制酸奶采用的是恒温发酵法，必须要迅速放入冰箱冷藏浩博酸奶机，以免有害菌的侵入。